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Entwurfs-Profil: Chez LorenSchleifen Chefpeter-Loren öffnen Haustür seiner Eigentumswohnung und grüßen enthusiastisch einen Besucher, „Willkommen zu Chez Loren.“
Sofort vergessen Sie, dass Sie in einem milden, Vorstadtkondominiumkomplex sind und Gefühl, als wenn Sie eine heiße, neue Gaststätte betreten haben, ein Gefühl, das durch ein riesiges verstärkt wird, innen das Foyer unterzeichnen, das CHEZ LOREN und einen Leuchter, der von einem Wok hergestellt wird liest.
Ja ein handelsüblicher Stahlwok mit den gelochten heraus Löchern, zum des Lichtes unten auf eine himmlische Art und Weise strömen zu lassen.
Innerhalb des Kondominiums ist Rot, Kalk und Kobalt-farbige Augensüßigkeit überall, zusammen mit mehr Gaststättehinweisen, wie einem snazzy Stab und einem gemütlichen, gepolsterten Stand für vier.
Offenbar sind wir nicht in Kansas mehr, Toto.
Aber dieses ist Lorens 2.200 Quadratfuß Westbloomfield-Gemeindehaus, sein Rückzug von einem hektischen Job als dem Executivchef/dem kulinarischen Direktor für Nino Salvaggio Weltmarkt, der vier Positionen hat, einschließlich den neuesten 52.000 Quadratfuß Clinton-Gemeindespeicher.
„Diese Eigentumswohnung verwendete, um ein Vanillekasten mit beige Wänden zu sein und Teppich,“, sagt Loren, dessen kulinarische Karriere Pensum am Tribut, an der Stärke, an Opus einer, am London-Hieb-Haus und am Geld-Baum umfaßt.
„Ich zog hier 1994 um, aber sie war nicht bis 9/11 das, das ich mich entschied, etwas über es zu tun. Ich war in einer Furche fest, in der alles zusammenpassen musste.“
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January 24, 2006 | Viewed 46,077 time(s)
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