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Morceaux. Juste une question de goût, vraimentComment, je, « la saveur normale » s'est-elle demandée pourrait-elle différer « de la saveur identique de nature » ? Et pourquoi, s'ils contiennent des traces de chaux et de poivre, les morceaux ont-ils besoin de plus de saveurs plus le renforceur 621 de saveur (autrement connu comme MSG, glutamate monosodique) ?
Pour des conseils, je me suis tourné vers la nation d'aliments de préparation rapide d'exposition de nourriture industrielle d'Eric Schlosser. Dans le livre, il écrit le royaume de la conception de produit alimentaire, où les scientifiques blanc-enduits - les tastemakers vrais de l'économie globale - créent des saveurs.
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January 5, 2004 | Viewed 24,897 time(s)
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