 |
Paket Yemek: Yemek Kavramının Hareketlenişi"Paket yemek" tam olarak modern yaşamın telaşlı adımlarına uyan bir yemek formülü.
Ev dışında yemenin kökleri, 19. yüzyılın başlarına, sanayileşmenin ilk evrelerine kadar uzanıyor.
Bu dönemde yemek, yavaş yavaş aile sofralarından uzakta giderilmeye başlayan bir ihtiyaç halini aldı.
Yemek ihtiyacını karşılamanın bu yeni formları, kullanışlı ve pratik olmak zorundaydı.
Bu ihtiyaçlar halen fast food, paket yemek hizmetleri ve bunların akrabaları olan yiyecek tedarik sistemleri ve hazır yiyeceklerle karşılanıyor.
Bu objeler dünyası için yapılan tasarımların tanımlayıcı koordinatları çeşitlilik gösteriyor: Asya mutfağından esinlenilen estetik yemek kavramı, iş, boş zaman ve ev yaşamı arasındaki sınırların giderek bulanıklaştığı bir toplumdaki trendler ve global pazarlama stratejilerinin ticari baskıları.
Sergi, 19 Mart 2006 tarihine kadar Design Zürich Müzesi Galerisi'nde ziyaret edilebilir.
devamı: Paket Yemek: Yemek Kavramının Hareketlenişi
14/1/2006 | 42,151 kere okundu
|
|
